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PRIMI PIATTI WARME VORSPEISEN FIRST COURSES
  • Struccolo con ricotta e verdure di stagione
  • Quarkstrudel mit Gemuese der Saison
  • Cottage cheese and seasonal vegetable strudel
  • Gnocchi farciti con prosciutto d’alce
  • Knoedel farciert mit Elchschinken
  • Potato dumplings filled with moose ham
  • Melanzane alla Parmigiana
  • Auberginen mit Tomatensosse und geriebenem Parmesankaese im Ofen ueberbacken
  • Aubergine topped with parmesan cheese
  • Pasticcio al ragù d’anatra
  • Nudelauflauf mit Entenragout
  • Duck lasagne
  • Crep al radicchio rosso
  • Crepes mit rotem Radicchiosalat
  • Red chicory filled crepes
  • Ravioli al capriolo
  • Ravioli mit Reh
  • Deer filled ravioli
  • Cappelletti ai formaggi e ricotta affumicata
  • Cappelletti mit verschiedenen Kaesesorten und geraeuchertem Quark
  • Pasta parcels stuffed with assorted cheese and smoked cottage cheese
  • Gnocchi di patate con rucola e grana
  • Kartoffelknoedel mit Rucola-Salat und Parmesankaese
  • Potato dumplings with rocket leaves and parmesan cheese
  • Gnocchi di albicocche
  • Aprikosen-oder Pflaumenknoedel
  • Apricot potato dumplings

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